خورش کلم سفید با مرغ

طرز تهیه خورش کلم سفید با مرغ

مواد لازم

  • سینه مرغ ۵۰۰ گرم
  • کلم برگ سفید ۱ کیلوگرم
  • آبلیمو ۴ قاشق غذاخوری
  • پودر دارچین ۱ قاشق چایخوری
  • پیاز متوسط ۱ عدد
  • روغن مایع ۱/۲ فنجان
  • رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری
  • آب ۱ لیوان
  • زردچوبه ۱ قاشق چایخوری
  • پودر فلفل قرمز ۱/۲ قاشق چایخوری
  • نمک به مقدار دلخواه

 
 
طرز تهیه خورش کلم سفید با مرغ

ابتدا کلم ها را ریز خرد می کنیم و ۵ دقیقه در آب نمک می جوشانیم و بعد آبکش می کنیم.

در قابلمه ای روغن می ریزیم.

پس از گرم شدن روغن ابتدا پیاز، بعد کلم خرد شده و مرغ خرد شده را تفت می دهیم.

سپس رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین را کمی تفت می دهیم.

بعد آب و آب لیمو را می افزاییم و با شعله ملایم ۳۰ دقیقه می جوشانیم تا خورش مان جا بیفتد.

این خورش با پلو یا نان سرو می شود.

ارسال یک پاسخ

لطفا دیدگاه خود را وارد کنید!
لطفا نام خود را در اینجا وارد کنید