خورش غوره

مواد لازم

  • غوره (بدون هسته)  ۱ پیمانه
  • بادمجان متوسط (سرخ شده)  ۵ عدد
  • پیاز (خرد شده) ۱ عدد
  • نمک و فلفل و روغن  به مقدار لازم
  • رب گوجه ‌فرنگی ۱ قاشق غذا خوری
  • مرغ (سینه یا ران) ۱ عدد
  • گوجه فرنگی ۴ عدد

طرز تهیه

  1.  ابتدا پیاز رو کمی تفت داده تا طلای شده و به آن زرد چوبه اضافه کرده و رب را به آن اضافه کرده تادر روغن کمی سرخ شود
  2.  مرغ رو کمی سرخ کرده و بعد گوجه را نصف کرد ودر روغن سرخ می کنیم.
  3.  و بعد غوره و سه لیوان آب بهش اضافه کرده و وقتی آب جوش آمد مرغ سرخ شد رو هم به آن اضافه و درب آن را میگذاریم تا جا بیفته
  4.  و در آخرگوجه سرخ شده و بادمجان سرخ شده را یا در داخل خورشت یا هنگام سرو در روی خورش قرار میدهیم.
  5.  میشه به جای بادمجان از کدوی سبز هم استفاده کرد.

پاسخ ترک

لطفا نظر خود را وارد کنید
لطفا نام خود را اینجا وارد کنید