خورش لوبیا چشم بلبلی

مواد لازم

  • لوبیا چشم بلبلی ۲۰۰ گرم
  • گوشت گوسفند با استخوان ۱ کیلوگرم
  • پیاز ۱ عدد
  • زعفران به مقدار لازم
  • شوید ۵۰۰ گرم
  • برنج ۴ پیمانه
  • نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه

  1. لوبیا را به مدت ۲ ساعت خیس و بعد با مقداری آب بپزید.
  2. آب اضافه آن را دور بریزیدتا غذا تیره نشود.
  3. گوشت را کمی تفت داده و با پیاز درسته و فلفل بپزید.اواخر پخت نمک بزنید.
  4. شوید را کمی تفت داده و همراه با لوبیای پخته شده به گوشت اضافه کنید و نیم ساعت بپزید.
  5. برنج را به صورت کته یا آبکش بپزید و همراه با زعفران و روغن حیوانی با گوشت و لوبیابصورت جدا یا همراه با هم سرو کنید.

نکته

  • این دستور ۵۶۵ گرم کربوهیدرات، ۳۰۰ گرم پروتئین، ۲۱۰ گرم چربی و ۵۳۵۰ کیلوکالری انرژی دارد.

پاسخ ترک

لطفا نظر خود را وارد کنید
لطفا نام خود را اینجا وارد کنید